Du Raisin à la Bouteille : Une Maîtrise de Chaque Étape
Un héritage viticole familial – Au cœur de la Ténarèze, le Château Le Courrejot perpétue une tradition d’excellence. Chaque bouteille d’Armagnac qui y naît est le fruit d’un savoir-faire unique et d’un attachement profond au terroir.
Un terroir d’exception pour un spiritueux unique
10 hectares de vignes – Le domaine cultive avec passion des cépages emblématiques :
- Ugni Blanc
- Baco Blanc
- Meslier Saint François
Un sol argilo-calcaire riche – Ce terroir apporte aux eaux-de-vie du domaine une complexité aromatique inimitable, mêlant élégance fruitée, délicatesse florale et touches épicées.
Découvrez le savoir-faire du Château Le Courrejot
Dégustez nos Armagnacs d’exception
Visitez le domaine et vivez une expérience unique
L’Alambic : Cœur Battant de la Distillerie
Un savoir-faire ancestral – Au cœur de notre production, notre alambic traditionnel joue un rôle essentiel. Chaque année, il transforme avec précision les vins issus de nos vignes en eaux-de-vie fines et complexes. En maîtrisant chaque étape, de la vigne à la bouteille, nous garantissons une qualité irréprochable.
Découvrez notre processus de distillation
Des Cépages Uniques, une Expression Authentique
Un patrimoine préservé – Nous cultivons avec passion trois cépages emblématiques, dont le rare Meslier Saint-François.
Un vieillissement unique – Chaque année, nous consacrons une barrique entière au vieillissement de ce cépage oublié, afin d’en révéler toute l’authenticité.
Dégustez notre Armagnac issu du Meslier Saint-François
De la Vigne au Verre : un Processus Artisanal
Vendange mécanique – Les grappes sont récoltées puis pressées pour en extraire un jus pur et riche.
Vinification – La fermentation naturelle en cuve donne naissance à un vin de qualité, base essentielle de l’Armagnac.
Distillation – Notre alambic traditionnel à jet continu transforme ce vin en eau-de-vie, capturant l’essence même du terroir.
Vieillissement – Les eaux-de-vie sont élevées en fûts de chêne français pendant au moins 10 ans, affinant leur caractère et leur complexité pour devenir de grands Armagnacs Millésimes.
Découvrez nos Armagnacs Millésimés
Visitez le domaine et plongez dans l’univers de l’Armagnac
Vieillissement et Mise en Bouteille : Un Art de la Patience
Le temps comme allié – Nos Armagnacs poursuivent leur évolution en fûts aussi longtemps que possible, développant leur richesse et leur complexité aromatique.
Un embouteillage sur mesure – Nous les mettons en bouteille progressivement, au fur et à mesure des ventes, afin de garantir un vieillissement optimal et une qualité préservée.
Commercialisés à 42°, nos Armagnacs offrent un parfait équilibre entre puissance et finesse.
Découvrez nos Armagnacs d’exception
Plongez dans l’univers du vieillissement
Des Mono-Cépages pour une Dégustation Comparée
Une approche unique – Nous avons choisi de commercialiser nos Armagnacs millésimés en mono-cépage, afin de mettre en lumière les caractéristiques propres à chacun.
Un voyage sensoriel – Cette sélection permet aux amateurs de découvrir les nuances aromatiques spécifiques de chaque cépage et d’explorer toute la diversité de notre gamme.
Découvrez nos Armagnacs mono-cépages
Un Engagement pour l’Authenticité
Un terroir d’exception – Nos sols argilo-calcaires de la Ténarèze confèrent à nos Armagnacs une complexité aromatique unique.
Un savoir-faire ancestral – Depuis plusieurs générations, la famille Giacosa perpétue un art de la distillation et du vieillissement, garantissant authenticité et excellence.
Une gamme variée – Nos Armagnacs millésimés offrent une diversité d’expressions, chacune avec sa propre personnalité.
Une expérience immersive – Visitez le domaine, explorez nos chais et participez à une dégustation pour un voyage sensoriel inoubliable.
Planifiez votre visite au Château Le Courrejot
Dégustez des Armagnacs d’exception
Préserver la tradition, tout en évoluant – Au Château Le Courrejot, nous sommes attachés à notre héritage tout en nous adaptant aux évolutions des goûts, pour vous offrir des Armagnacs authentiques et raffinés.