Installée au cœur de l’Île de Ré depuis 1996, la brasserie artisanale BIERES DE RE est une véritable institution sur l’île et dans la région Charente Maritime pour les amateurs de bières de qualité.
Depuis 27 ans BIERES DE RE s’attache à conserver l’ADN de la Brasserie, c’est-à-dire l’esprit artisanal et les recettes originelles qui ont fait son succès.
Aujourd’hui la brasserie propose trois bières traditionnelles, la Blanche, la Blonde et l’Amb’Ré, qui sont également déclinées en bio, et 6 spéciales qui affichent fièrement leurs différences et leurs palettes aromatiques originales : la Déferlante au caractère bien trempé, l’Agrume et sa fraicheur fruitée, l’IPA (Indian Pale Ale) pour les connaisseurs, la Triple Houblons aussi forte que gourmande, l’Extra qui allie malt et Cognac XO, l’Abeille au miel de l’île, rafraichissante et apéritive…
Des bières artisanales multi médaillées lors de prestigieux concours.
Et enfin, 3 bières « Signature du Brasseur », véritables faire valoir du savoir-faire du brasseur : deux bières Sour aux fruits frais : citron-gingembre et fruits rouges qui vous séduiront par le fruité gourmand et la fraicheur, idéale pour se désaltérer. Une bière Gose à la coriandre et à la Fleur de Sel. Des recettes originales qui vous feront découvrir de nouvelles sensations gustatives.
Déjà pionnière dans le brassage de bières bio sur l’île de Ré, la brasserie propose également une bière bio naturellement sans gluten brassée avec du malt de Sorgho grâce à un procédé unique.
L’ADN des Bières de Ré, c’est aussi l’esprit novateur engagé en faveur du développement durable que ce soit dans l’élaboration de ses recettes, sans conservateur ni additif, dans la préférence locale ou régionale de ses approvisionnements ou encore dans son système de production étudié pour minorer sa consommation énergétique. Rien d’étonnant quand on est autant attaché à la beauté et à la préservation des paysages de l’île de Ré.
BIERES DE RE élabore également une gamme de spiritueux « LE PERTUIS » comprenant deux whiskies savoureux avec des finitions en futs de Bourbon, Cognac et Pineau des Charentes. Une Vodka infusée aux graines de macerons. Un Gin aux arômes délicats de genièvres, sublimés par une note citronnée. Un Gin aux houblons. Un Pastis traditionnel et un Pastis bleu aux notes originales de poivre et de menthe sauvage.
La Brasserie complète son offre par des sodas Bio « OREA » aux arômes naturels qui comprend limonade, cola et tonic.
Notre conseil ? Visitez la boutique / brasserie située à Sainte-Marie-de-Ré. Une agréable façon de découvrir le savoir-faire de ces artisans passionnés.
Boutique / Brasserie à visiter
