Du Raisin à la Bouteille : Une Maîtrise de Chaque Étape
🍇 Un héritage viticole familial – Au cœur de la Ténarèze, le Château Le Courrejot perpétue une tradition d’excellence. Chaque bouteille d’Armagnac qui y naît est le fruit d’un savoir-faire unique et d’un attachement profond au terroir.
🌿 Un terroir d’exception pour un spiritueux unique
🌱 10 hectares de vignes – Le domaine cultive avec passion des cépages emblématiques :
- Ugni Blanc
- Baco Blanc
- Meslier Saint François
🛠 Un sol argilo-calcaire riche – Ce terroir apporte aux eaux-de-vie du domaine une complexité aromatique inimitable, mêlant élégance fruitée, délicatesse florale et touches épicées.
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L’Alambic : Cœur Battant de la Distillerie
🔥 Un savoir-faire ancestral – Au cœur de notre production, notre alambic traditionnel joue un rôle essentiel. Chaque année, il transforme avec précision les vins issus de nos vignes en eaux-de-vie fines et complexes. En maîtrisant chaque étape, de la vigne à la bouteille, nous garantissons une qualité irréprochable.
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Des Cépages Uniques, une Expression Authentique
🌿 Un patrimoine préservé – Nous cultivons avec passion trois cépages emblématiques, dont le rare Meslier Saint-François.
🛢 Un vieillissement unique – Chaque année, nous consacrons une barrique entière au vieillissement de ce cépage oublié, afin d’en révéler toute l’authenticité.
🍷 Dégustez notre Armagnac issu du Meslier Saint-François
De la Vigne au Verre : un Processus Artisanal
✔ Vendange mécanique – Les grappes sont récoltées puis pressées pour en extraire un jus pur et riche.
✔ Vinification – La fermentation naturelle en cuve donne naissance à un vin de qualité, base essentielle de l’Armagnac.
✔ Distillation – Notre alambic traditionnel à jet continu transforme ce vin en eau-de-vie, capturant l’essence même du terroir.
✔ Vieillissement – Les eaux-de-vie sont élevées en fûts de chêne français pendant au moins 10 ans, affinant leur caractère et leur complexité pour devenir de grands Armagnacs Millésimes.
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Vieillissement et Mise en Bouteille : Un Art de la Patience
⏳ Le temps comme allié – Nos Armagnacs poursuivent leur évolution en fûts aussi longtemps que possible, développant leur richesse et leur complexité aromatique.
🥃 Un embouteillage sur mesure – Nous les mettons en bouteille progressivement, au fur et à mesure des ventes, afin de garantir un vieillissement optimal et une qualité préservée.
🔥 Commercialisés à 42°, nos Armagnacs offrent un parfait équilibre entre puissance et finesse.
🍷 Découvrez nos Armagnacs d’exception
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Des Mono-Cépages pour une Dégustation Comparée
🍷 Une approche unique – Nous avons choisi de commercialiser nos Armagnacs millésimés en mono-cépage, afin de mettre en lumière les caractéristiques propres à chacun.
🌿 Un voyage sensoriel – Cette sélection permet aux amateurs de découvrir les nuances aromatiques spécifiques de chaque cépage et d’explorer toute la diversité de notre gamme.
🥃 Découvrez nos Armagnacs mono-cépages
Un Engagement pour l’Authenticité
💎 Pourquoi choisir l’Armagnac du Château Le Courrejot ?
🌱 Un terroir d’exception – Nos sols argilo-calcaires de la Ténarèze confèrent à nos Armagnacs une complexité aromatique unique.
👨👩👧 Un savoir-faire ancestral – Depuis plusieurs générations, la famille Giacosa perpétue un art de la distillation et du vieillissement, garantissant authenticité et excellence.
📜 Une gamme variée – Nos Armagnacs millésimés offrent une diversité d’expressions, chacune avec sa propre personnalité.
🍇 Une expérience immersive – Visitez le domaine, explorez nos chais et participez à une dégustation pour un voyage sensoriel inoubliable.
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🔥 Dégustez des Armagnacs d’exception
✨ Préserver la tradition, tout en évoluant – Au Château Le Courrejot, nous sommes attachés à notre héritage tout en nous adaptant aux évolutions des goûts, pour vous offrir des Armagnacs authentiques et raffinés.
