À Châteauneuf-du-Pape, le vin n’est pas qu’un produit. Il est mémoire, mystique et matière vivante. Depuis le XIVe siècle, lorsque les papes d’Avignon choisirent cette terre pour y faire mûrir leurs nectars, le vignoble est devenu une légende, un repère de puissance, de noblesse et de rigueur.
Premier cru reconnu officiellement en France en 1936, l’appellation Châteauneuf-du-Pape repose sur des galets roulés chauffés par le soleil, des vents puissants qui assainissent la vigne, et 13 cépages qui offrent aux vignerons une palette infinie de nuances. C’est un lieu d’exigence, où le terroir impose le respect et forge le style.
Après 33 millésimes passés dans un domaine familial, Yannick Gasparri aurait pu continuer sur le chemin tracé. Mais en 2022, mû par le désir de liberté et d’authenticité, il crée Clos l’Empyrée.
Un nom qui évoque l’Empyrée céleste, là où brûle la flamme pure… Et c’est bien cela que Yannick recherche : élever ses vins au plus près de leur essence, avec une précision d’orfèvre et une passion de vigneron enraciné.
🍇 Deux terres, deux expressions
🍷 Le Châteauneuf-du-Pape
Sur 2,7 hectares situés sur les lieux-dits Pradel et Coste Froide, le grenache règne en maître. Les vinifications se font en cuve béton, avec une macération de 3 à 4 semaines et un éraflage à 100%. L’élevage, soigné, se prolonge 12 mois en demi-muids, pour préserver l’équilibre entre la chair et la finesse.
🍷 Le Vin de France d’Orsan
Sur 6,5 hectares à Orsan, s’épanouissent d’autres expressions :
Un rouge fruité et sincère, dominé par le carignan, vinifié en inox, puis élevé en cuve béton
Un blanc lumineux, majoritairement roussanne et clairette, entièrement vinifié et élevé en cuve inox
Ici, la pureté guide chaque choix. Pas de fioritures, mais une honnêteté de matière et de geste.
💬 Une vision : laisser le vin parler
Yannick Gasparri ne cherche pas le style à tout prix. Il écoute, il observe, il ajuste. Son objectif : révéler l’identité du fruit, du lieu, du millésime, sans masque.
« Un bon vin est un vin qui touche. Il peut être grand, simple, intense ou aérien… tant qu’il est vrai. »
📍 Envie de découvrir Clos l’Empyrée ?
Plongez dans l’univers d’un vigneron libre, enraciné dans l’histoire mais tourné vers demain. Un domaine à taille humaine, pour des vins de caractère, à partager avec ceux qui ont Châteauneuf-du-Pape dans la peau.
Nous utilisons des cookies pour personnaliser le contenu et les publicités, fournir des fonctionnalités de réseaux sociaux et analyser notre trafic. Nous partageons également des informations sur votre utilisation de notre site avec nos partenaires de réseaux sociaux, de publicité et d'analyse, qui peuvent les combiner avec d'autres informations que vous leur avez fournies ou qu'ils ont collectées lors de votre utilisation de leurs services.
Les cookies sont de petits fichiers texte utilisés par les sites web pour optimiser l'expérience utilisateur.
La loi stipule que nous pouvons stocker des cookies sur votre appareil s'ils sont strictement nécessaires au fonctionnement de ce site. Pour tous les autres types de cookies, nous avons besoin de votre autorisation. Cela signifie que les cookies classés comme nécessaires sont traités conformément à l'article 6 (1) (f) du RGPD. Tous les autres cookies, c'est-à-dire ceux des catégories « Préférences » et « Marketing », sont traités conformément à l'article 6 (1) (a) du RGPD.
Ce site utilise différents types de cookies. Certains cookies sont placés par des services tiers qui apparaissent sur nos pages.
Vous pouvez à tout moment modifier ou retirer votre consentement à la Déclaration relative aux cookies sur notre site web.
Pour en savoir plus sur nous, comment nous contacter et comment nous traitons les données personnelles, consultez notre Politique de confidentialité.
Veuillez indiquer l'identifiant de votre consentement et la date à laquelle vous nous avez contactés concernant votre consentement.
