🍷 Clos l’Empyrée : Héritier d’une terre sacrée, artisan d’un renouveau

À Châteauneuf-du-Pape, le vin n’est pas qu’un produit.
Il est mémoire, mystique et matière vivante.
Depuis le XIVe siècle, lorsque les papes d’Avignon choisirent cette terre pour y faire mûrir leurs nectars, le vignoble est devenu une légende, un repère de puissance, de noblesse et de rigueur.

Premier cru reconnu officiellement en France en 1936, l’appellation Châteauneuf-du-Pape repose sur des galets roulés chauffés par le soleil, des vents puissants qui assainissent la vigne, et 13 cépages qui offrent aux vignerons une palette infinie de nuances.
C’est un lieu d’exigence, où le terroir impose le respect et forge le style.

🌱 Un nom, une âme : Clos l’Empyrée

Après 33 millésimes passés dans un domaine familial, Yannick Gasparri aurait pu continuer sur le chemin tracé.
Mais en 2022, mû par le désir de liberté et d’authenticité, il crée Clos l’Empyrée.

Un nom qui évoque l’Empyrée céleste, là où brûle la flamme pure…
Et c’est bien cela que Yannick recherche : élever ses vins au plus près de leur essence, avec une précision d’orfèvre et une passion de vigneron enraciné.

🍇 Deux terres, deux expressions

🍷 Le Châteauneuf-du-Pape

Sur 2,7 hectares situés sur les lieux-dits Pradel et Coste Froide, le grenache règne en maître.
Les vinifications se font en cuve béton, avec une macération de 3 à 4 semaines et un éraflage à 100%.
L’élevage, soigné, se prolonge 12 mois en demi-muids, pour préserver l’équilibre entre la chair et la finesse.

🍷 Le Vin de France d’Orsan

Sur 6,5 hectares à Orsan, s’épanouissent d’autres expressions :

• Un rouge fruité et sincère, dominé par le carignan, vinifié en inox, puis élevé en cuve béton
• Un blanc lumineux, majoritairement roussanne et clairette, entièrement vinifié et élevé en cuve inox

Ici, la pureté guide chaque choix. Pas de fioritures, mais une honnêteté de matière et de geste.

💬 Une vision : laisser le vin parler

Yannick Gasparri ne cherche pas le style à tout prix.
Il écoute, il observe, il ajuste.
Son objectif : révéler l’identité du fruit, du lieu, du millésime, sans masque.

« Un bon vin est un vin qui touche. Il peut être grand, simple, intense ou aérien… tant qu’il est vrai. »

📍 Envie de découvrir Clos l’Empyrée ?

Plongez dans l’univers d’un vigneron libre, enraciné dans l’histoire mais tourné vers demain.
Un domaine à taille humaine, pour des vins de caractère, à partager avec ceux qui ont Châteauneuf-du-Pape dans la peau.