25 novembre 2025

Rampoldi : l’institution méditerranéenne de Monte-Carlo

Au cœur du Carré d’Or monégasque, le restaurant Rampoldi incarne avec élégance plus de sept décennies d’histoire gastronomique et de savoir-vivre princier. Fondé en 1946, cet […]
24 novembre 2025

Dans l’atelier d’Aurélien Plassard : le chocolat à visage découvert

À Genay, dans la lumière brute de son atelier ouvert sur la rue, Aurélien Plassard façonne un chocolat qui lui ressemble : honnête, précis, profondément vivant. […]